HEIDRUN
Black Sour Gruyt Barrel Aged - 7% Alc
L’utilisation du houblon pour la préparation de la bière est en fait assez récent. Au Moyen Âge, on utilisait le gruyt, un mélange d’herbes et d’épices, pour aromatiser la bière. Ici nous avons utilisé un bouquet de Mélisse, Carvi, Sauge Officinale, Basilic et Coriandre avant de faire mûrir pendant 9 mois en barrique de Tannat cette bière noire, acide et herbacée. Une bière de dégustation hors du commun qui accompagnera à merveille vos fêtes païennes et banquets médiévaux !
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